Bilans dla IO

Bilans:

• śniadanie: 1 kromka pełnoziarnistego chleba z masłem i serem pleśniowym, pomidor, papryka + herbata zielona 

• obiad: sznycel sojowy, ziemniaki młode gotowane z dodatkiem masła i czosnku, rukola, pomidorki koktajlowe, fasola szparagpwa z bułką tartą z ciecierzycy + woda mineralna 

• kolacja: banan + zielona herbata 

+ cardio w domu 40 minut

Dermatolog i Dietetyk

Dermatolog
24 czerwca byłam u dermatologa ze względu na niepolepszającą się kondycję moich włosów. Pani spojrzała na moje wyniki badań krwii i wysłała mnie na kolejne badania krwii (tylko żelaza), ponieważ bardzo prawdopodobne jest, że mam niedobory żelaza. W poniedziałek (29.06) wybieram się na pobranie. Wyniki będę mieć dzień później. A kiedy znów idę do Pani doktor to jeszcze nie wiem.

Dietetyk
Dowiedziałam się, że moim najprawdopodobniej głównym powodem dlaczego nie mogę schudnąć nie jest insulinooporność a zaburzenia odżywiania. Mam zmiany po bulimiczne i generalnie zmiany jakie nastąpiły w związku z ED. Od przyszłego tygodnia przechodzę na dietę koktajlową. Nie tylko koktajle, ale głównie. Mają one sprawić, że się "dowitaminuje" i metabolizm powinien ruszyć, a także waga ma spaść. Muszę spożywać 5 posiłków dziennie co 3 godziny.
1. Śniadanie - koktajl
2. owoc lub warzywo
3. Obiad - koktajl
4. owoc lub warzywo
5. Kolacja - koktajl
Ponadto muszę ćwiczyć min. 4 razy w tygodniu.

HAUL - Co warto kupić a czego niekoniecznie

Mleko migdałowo-owsiane

Miejsce zakupu: Auchan

Cena: 8,99 zł

Smak:

mimo braku dodania cukru mleko jest lekko słodkie, 

intensywnie czuć migdały i owies

Czy warto kupić?

Moim zdaniem tak. Mleko jest pyszne!

Mleko sojowe Barista

Miejsce zakupu: Lidl

Cena: 7,99 zł

Smak:

lekko słodkie, *z dodatkiem cukru

Czy warto kupić?

Moim zdaniem nie, ponieważ mleko nie pieni się 

lepiej niż zwykła wersja. 

*Natomiast "+" jest to, że słodzone jest fruktozą. 

Panierka

Miejsce zakupu: Kaufland

Cena: 3,99 zł

Smak:

smakuje jak zwykła bułka tarta

Czy warto kupić?

Moim zdaniem tak. Panieruje się jak zwykłą bułką tartą. 

U mnie również bardzo dobrze sprawdziła się do "polania" fasolki szparagowej. 

Ksylitol

Miejsce zakupu: Auchan

Cena: 13,99 zł

Smak:

trochę mniej słodki niż biały cukier

Czy warto kupić?

Moim zdaniem tak. Dla mnie jako zamiennik 

białego cukru sprawdza się bardzo dobrze. 

Herbata zielona i herbata matcha

 

Miejsce zakupu: Lidl

Cena: 1,49 zł → na promocji 0,99 zł

Smak:

gorzki, mdły, sztuczny

Czy warto kupić?

Moim zdaniem nie. 

Herbata zielona z cytryną jet gorzka w smaku i lekko mdła.

A herbata matcha z wanilią ma bardzo sztuczny smak i zapach. 

Pierwszy prawie w pełni dobry dzień z posiłkami dla IO

Heeej!

W najbliższym czasie znowu ruszam z lekarzami. Już jestem umówiona. W środę idę do dermatologa ze względu na wciąż bardzo złą kondycję włosów, które wciąż nie odrastają. Tak jak byłam kilka miesięcy temu i w tedy bardzo dużo się dowiedziałam, ale czuję, że przyszedł już czas na kolejną wizytę. Może dowiem się czegoś nowego. Ponadto tym razem idę do kogo innego. Nie żeby poprzednia Pani doktor była zła, wręcz przeciwnie, była fantastyczna, ale po prostu chcę zaciągnąć porady kogoś innego.

A w piątek idę do dietetyka, aby ustalić odpowiedni jadłospis pod insulinooporność i zaburzenia odżywiania. A co najlepsze to to, że dietetyk, do którego się wybieram jest również internistą, specjalistą od otyłości i chorób metabolicznych, więc naprawdę liczę, że pójdzie dobrze. 

Bilans:

• śniadanie: 3x placuszki z serkiem ricotta i świeżymi truskawkami + herbata zielona

• obiad: sznycel sojowy; młode gotowane ziemniaki z masłem, czosnkiem i koperkiem; roszponka; pomidorki koktajlowe; fasola czerwona z passatą pomidorową, solą i pieprzem i świeżą pietruszką + woda mineralna 

• kolacja: koktajl: mleko sojowe bez cukru, truskawki

 + cardio w domu 40 minut

Don't get hurt more than already you are pt. 2

Opierając swoją wiedzę na dotychczas pozyskanej wiedzy zarówno z książek jak i z Internetu, wprowadzenie odpowiedniej diety dla IO (IO w skrócie insulinooporność) jest jedyną metodą by wyjść na prostą. Choć mimo to, że moja kuchnia pęka w szafach od zdrowego jedzenia, które mimo iż zdrowe to jednak nie zdrowe dla mnie nie chcę go od tak wyrzucić a też nie mam co z nim zrobić. Smutno mi z tego, powodu. Część produktów oddałam już mamie, z drugiej części postaram się upiec jakieś super ciacho i zanieść je babci, ponieważ reszta rodziny może jeść takie rzeczy a z tym co mi pozostanie to jeszcze nie wiem co zrobię.
Co więcej myślę, że odpowiednie w obecnej sytuacji było by przestać lub ograniczyć myślenie w kontekście jedzenia by było ono takie jak pokazuje to Instagram czy YouTube (kolorowe i cieszące oczy). A najlepszą chyba decyzją będzie nie patrzeć na walory smakowe żywności a na walory zdrowotne rozpatrywane na dłuższą metę. Wciąż chciałabym pozostać wegetarianką jednakże, jeżeli okazało by się, że z jakiegoś powodu powinnam np. zacząć jeść ryby to nie będę się sprzeciwiać. Bo tu chodzi o moje zdrowie, którego aktualnie jest zdecydowany deficyt.

*Fun fact:
Przypadkiem dowiedziałam się, że Pani dietetyk do której mogę się zapisać prywatnie przyjmuje również w szpitalu w poradni chorób metabolicznych w której mają mnie przyjąć w lutym 2021 r. !!!!
Może udało by mi się pójść do niej wcześniej (przed lutym 2021 r.) albo wybrała bym się jeszcze do innego dietetyka.

Bilans:

• śniadanie: owsianka: siemię lniane zmielone, płatki owsiane bezglutenowe, mus kokosowy, masło orzechowe, orzechy włoskie, maliny, prażona gryka, mleko roślinne migdałowe bez cukru + herbata zielona (820)

• obiad: bulgur, szparagi zielone z bułką tartą bezglutenową na maśle, avokado, brokuł ugotowany z rzodkiewką, 3x klopsy roślinne + woda (483)

• kolacja: smoothie: mleko roślinne waniliowe, mango, chia (387)

+ cardio 30 minut 

= 1690 kcal